Vini Invecchiati/Evoluti

Lo Champagne Brut Magnum “Les Trois Puys” della piccola maison familiare Larnaudie-Hirault è la rappresentazione delicata, armonica ed elegante di tre Premier Cru della Montagne de Reims. Oltre a Trois-Puits, sede della maison, concorrono alla formazione di questa cuvée le uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier di altre due località classificate Premier Cru: Montbré e Taissy. Le caratteristiche del territorio unite alla sapienza secolare di questa famiglia di vignaioli e produttori Recoltant Manipulant permettono la creazione di cuvée dotate di eleganza, equilibrio e profondità aromatica.

“Les Trois Puys” Champagne Premier Cru Brut Magnum nasce dai tre vitigni tipici della regione, assemblati in parti uguali. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, con totale svolgimento della fermentazione malolattica. In fase di assemblaggio si utilizzano per 2/3 i vini dell’ultima vendemmia e per 1/3 alcuni vini di riserva. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, si svolge la sosta sui lieviti in bottiglia per circa 2 anni, principale responsabile della piacevole e tipicissima nota di crosta di pane e brioche distinguibile all’olfatto.

La vivacità, la delicatezza e l’eleganza dello Champagne Larnaudie-Hirault Premier Cru sono doti che lo rendono ideale come aperitivo, come impeccabile e fine accompagnamento a stuzzichini e con raffinati antipasti di pesce o verdura. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino tenue, illuminato da un perlage fine di ottima fattura. Il bouquet si esprime su tonalità di fiori di campo, frutta bianca fresca e crosta di pane. Il sorso è pulito, nitido, fresco ed espressivo ma anche teso, scattante e minerale. Si tratta di un’etichetta Magnum in grado di comunicare gioia e convivialità ai più svariati momenti e di regalare un’esperienza sensoriale di impeccabile eleganza.