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Questo listino è frutto di Ricerche, Degustazioni, Amicizie, Buoni Consigli e anche Fortunosi Incontri. A Voi la scelta!
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8,90 €
DOLCETTO D’ALBA d.o.c.
Caratteristiche tecniche
Classificazione: vino rosso piemontese d.o.c. secco.
Varietà di uva: dolcetto.
Tipo di terreno: collinare con esposizione sud/ovest ad una altitudine di 200/250 m s.l.m.; terreno marnoso, calcareo, magro.
Periodo di raccolta: seconda decade di settembre.
Vinificazione: l’uva viene pigiata in modo soffice e trasportata in vasche d’acciaio dove inizia la fermentazione. Il periodo di macerazione è corto 4-5 giorni. Finita la fermentazione il vino ottenuto viene conservato in vasche d’acciaio.
Conservazione: in ambiente fresco a temperatura costante non superiore ai 18/20°C.Esame organolettico
Colore: rosso rubino tendente al violaceo.
Profumo: vinoso, fruttato e delicato. Caratteristico ed inconfondibile il sentore di viola.
Sapore: asciutto, armonico ed equilibrato con una lieve venatura di mandorla amara.
Abbinamento: il dolcetto è considerato un vino da tuttopasto. È indicato per accompagnare primi piatti e secondi di carni rosse brasate e stufati.
Temperatura di consumo: si serve a 18°/20°C.8,90 € -
58,00 €
LANGHE NEBBIOLO GIBLIN 2019 CA VIOLA MAGNUM cassa legno
Possibili abbinamenti
Langhe Nebbiolo DOC “Giblin” è un nebbiolo prezioso, ricco di sensazioni e sfumature. In abbinamento è molto indicato su piatti a base di carne rossa o selvaggina saporiti e importanti, come brasati o spezzatini per citarne alcuni.
58,00 € -
115,00 €
Vigneti Massa – Derthona Montecitorio Magnum 1.5 lt ASTUCCIATO
TRA I MIGLIORI BIANCHI D’ITALIA E DEL MONDO !!! ASSOLUTAMENTE DA NON PERDERE
115,00 €
