Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con pérlage fine e persistente. Si apre con freschi profumi di fiori bianchi e delicate note fruttate. Al palato è fragrante, fresco, con un finale piacevolmente minerale.
TRENTO DOC CUVEE’ CASATA MONFORT MAGNUM ASTUCCIATO
44,00 €
Magnum TrentoDoc Brut Metodo Classico – Cantine Casata Monfort
La bollicina trentina nasce da un uvaggio di Chardonnay, alla stregua di un “Blanc de Blancs”, le cui uve sono ottenute dai vigneti di proprietà di Lavis e Meano, ad un’altitudine tra i 300 e i 500 metri sopra il livello del mare.
La fermentazione viene effettuata in vasche in inox, a temperatura controllata, secondo il manuale del Trento Doc. Il vino poi giace sulle fecce, fino a poco tempo prima del tiraggio, il quale avviene nella primavera successiva. Il vino inizia in questo modo la sua presa di spuma secondo i dettami del metodo classico. Successiva sboccatura e nuovo imbottigliamento, per esser poi posto a riposare in locali a temperatura controllata tra gli 8 e i 12 gradi..
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