Descrizione
Per questo vino vengono utilizzate uve raccolte da sette piccoli vigneti che sono stati impiantati tra gli anni 60 e 70 definiti da terreni calcarei con buona dotazione di marne, principalmente da 1,2 ettari di Riesling piantati nel villaggio di Gueberschwihr. Come suggerisce il nome, il calcare è fondamentale nel regalare sfumature varietali a queste uve
94 pt. Jasme Suckling
NOTE ORGANOLETTICHE: Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino dotato di ottima luminosità e lucentezza. Il bouquet ricorda gli agrumi e la frutta bianca, incastonati su uno sfondo di erbe secche e fieno, sentori di silice e calcarei. Al gusto è fresco e nettamente sapido, ben gestito in un fine equilibrio con il corpo pieno e ricco di personalità.
Temperatura di servizio: 12°-14°
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